Piwowarstwo

JerzyM on Wrzesień 12th, 2011

Z uwagi na to, że chyba znudziło mi się robienie piwa przez całą zimę, tegoroczny sezon browarniczy będzie jeszcze krótszy niż poprzednie. Tym razem do dyspozycji mam aż trzy fermentory i planuję zrobić szybką i zwartą akcję. 3 szybkie rundy i osiągam 9 warek w niecały miesiąc. Zrobienie trzech nasiadówek z butlami, naklejkami itd. chyba [...]

Continue reading about Tegoroczne plany browarnicze

JerzyM on Sierpień 3rd, 2011

http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/gallery/2011/aug/01/worst-beer-pumpclips?mobile-redirect=false#/?picture=377401266&index=10 Dupa mikołaja powala…

Continue reading about Etykietowe mistrzostwo świata cz.2

JerzyM on Sierpień 2nd, 2011

Tym razem inna forma wpisu… uderzam w multimedia Przepraszam za jakość ale kręciłem to kamerką z komórki. Mam nadzieję, że niedługo sprawię sobie jakieś rozsądniejsze urządzenie do nagrywania i pojawi się więcej wpisów multimedialnych. Otóż w porywie fantazji nagrałem filmik, na którym chciałem wam przekazać w sumie prostą rzecz: otóż cydra da się zrobić wszędzie [...]

Continue reading about Warsztat cydrowy

JerzyM on Lipiec 31st, 2011

No oczywiście w dwóch osobnych zbiornikach O jabłkowym pisałem jakiś czas temu ale jakoś tak brakowało mi chyba chęci… Cały czas miałem też opory co do użycia kamionkowego garnka. Problem jednak rozwiązałem zakupując na rynku 30 litrową, plastikową bańkę do kiszenia kapusty czy innych ogórków. Po sterylizacji i wietrzeniu okazało się, że nawet przestała śmierdzieć [...]

Continue reading about Cydry nastawione (jabłko i gruszka)

JerzyM on Lipiec 13th, 2011

Dziś nawinął mi się pewien artykuł: http://jacor.salon24.pl/322857,zmarnowane-szanse I akurat dziś trafiła mi się okazja rozmowy z panem Ireneuszem podczas Auli Roadshow w Olsztynie. Człowiek przemile zakręcony… żyje swoją pracą i ustanowionym prawem. Siedzi mocno w temacie… ale w czasie spotkania do białości doprowadził mnie temat tego, że nie da się w tym kraju opatentować technologii [...]

Continue reading about stracona szansa… stracone to… stracone tamto

JerzyM on Lipiec 7th, 2011

Tym razem kolejny Praski Browar Restauracyjny pt. Pivovarsky Dum. O ile wcześniej opisywany Browar Strahovski czy Novomestsky znajdowały się w części historycznej… zaznaczę CICHEJ części historycznej to Pivovarski Dum znajduje się przy ulicy o dużym natężeniu ruchu. Co tu owijać – samochody, tramwaje itd. pełen jazgot wielkiego miasta… Był to ostatni browar zwiedzony tego dnia [...]

Continue reading about Praga: Pivovarsky Dum

JerzyM on Lipiec 5th, 2011

To drugi browar, który zwiedziłem tego dnia… Lokalizacja to jedna z małych uliczek koło samego centrum Praskiej starówki. Sama knajpa z ulicy niezbyt rzuca się w oczy. Tylko te flagi Adres to Vodickova 20… W Sumie tam wszędzie jest metro czy tramwaj więc naprawdę nie problem podjechać prawie pod samą knajpę. Galeria zdjęć naprawdę duża [...]

Continue reading about Praga: Novomiestsky Pivovar

JerzyM on Lipiec 3rd, 2011

No to ruszam z zaległymi wpisami dot. browarów restauracyjnych w zwiedzanej w czasie urlopu Pradze. Na początek browar klasztorny Strahov… Zanim przejdę do produktów, które można tam nabyć parę słów ogólnie Browar znajduje się bardzo blisko Hradczan. W sumie jeśli wiadomo gdzie szukać łatwo tam trafić bo wychodząc z Hradczan, głównym wejściem, idziemy cały czas [...]

Continue reading about Praga: Klasterni Pivovar Strahov

JerzyM on Lipiec 1st, 2011

Dziś wpis krótki … i będzie zwierał tylko jedną rzecz…. Link do produktów pewnego browaru: http://www.browaredi.pl/produkty.php W szczególności na uwagę zasługują etykiety z dołu strony. Nie wiem czy autor tych potworków pomylił piwo z jabolem czy owego wina marki wino wypił tyle, że doznał „trwałego natchnienia” w każdym razie wino Wiśniowe, Malinowe, Miętowe itd. po [...]

Continue reading about Etykietowe mistrzostwo świata

JerzyM on Czerwiec 14th, 2011

Ogólnie zawsze Czechy wydawały mi się piwnym rajem. Tanio, dobre piwo i jeszcze raz tanio. No cóż, od mojego ostatniego pobytu tu wiele się nie zmieniło… Wydaje mi się jednak, że trochę zmienił się rozkład marek piw dostępnych hmmm tu właściwie wszędzie Kiedyś sporo było Staropramena, Pilsner też jakoś tak się pojawiał, Krushowic jakoś tak [...]

Continue reading about Praga… okiem miłośnika piwa